صدى الهمسات

عالم الفن والمعرفة
 
الرئيسيةمكتبة الصوربحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول
شاطر | 
 

 طريقة عمل المنتو الحجازي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حجازية
•-«[ مراقبة ]»-•
•-«[ مراقبة ]»-•
avatar

انثى عدد الرسائل : 187
تاريخ التسجيل : 08/02/2008

مُساهمةموضوع: طريقة عمل المنتو الحجازي   الثلاثاء أبريل 01, 2008 10:13 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

طريقة عمل المنتوالحجازي


المقادير
مقدارالعجينه..

2 كأس دقيق ابيض
بيضه وحده
قليل من الملح
ربع كأس ماء (( او ماء يكفي للعجين))

مقادير الحشوة..

1كيس لحم مفروم
بصلتان متوسطتان مفرومتان جيدا
فلفل_ ملح
1طماطم صغيره(( او حسب الرغبه))ملاحظه..
هناك قدر خاص بطهي المنتو يسمى قدر البخار
ويتكون من قدر عادي يوضع فيه كميه من الماء وفوقه طبقه متعددة الفتحات (شبك) تصف عليها حبات المنتو
لتطها ببخار الماء

الطريقه..

تخلط مقدار العجيه مع بعضها حتى تصبح عجينه لينه وتتركجانبا لتخمر
تخلط مقادير الحشوة جيدا
بعد ذلك تكور العجينه قطعا صغيره وتفرد
((بحجم الكف تقريبا))
ويوضع بداخلها الحشوه (( مو كلها قليل كل وحده على حسب نظرها))
ثم تغلق بأطراف الاصابع مثل نصف الدائره
يحضر القدر الخاص بالمنتوويوضعى فيه مااء


ثم تدهن بالزيت حتى لا تلتصق
ونتركها تنضج لمدة ساعه ونصف تقريبا
وتكون النار هادءه
هذه الكميه تكفي الى 6 اشحاص فقط








وهذي الصور لطريقة عمل المنتو....
























منقوووووووووووووووووول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://solafh.yoo7.com/index.htm
فوارس
•-«[ نائبة المديرة ]»-•
avatar

انثى عدد الرسائل : 245
الجنسية : سعودية
تاريخ التسجيل : 11/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المنتو الحجازي   الخميس أبريل 03, 2008 7:37 am




_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://fawaris.yoo7.com/index.htm
حجازية
•-«[ مراقبة ]»-•
•-«[ مراقبة ]»-•
avatar

انثى عدد الرسائل : 187
تاريخ التسجيل : 08/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المنتو الحجازي   الخميس أبريل 03, 2008 5:28 pm

مشكورة لمرورك
العطر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://solafh.yoo7.com/index.htm
صغيرة بس خطيرة
•-«[ مشرفة عامة ]»-•
•-«[ مشرفة عامة ]»-•
avatar

انثى عدد الرسائل : 66
تاريخ التسجيل : 08/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المنتو الحجازي   الجمعة أبريل 04, 2008 3:03 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
حجازية
•-«[ مراقبة ]»-•
•-«[ مراقبة ]»-•
avatar

انثى عدد الرسائل : 187
تاريخ التسجيل : 08/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المنتو الحجازي   الجمعة أبريل 04, 2008 3:45 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://solafh.yoo7.com/index.htm
 
طريقة عمل المنتو الحجازي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
صدى الهمسات :: •-«[ النواعم ]»-• :: •-«[ المطبخ ]»-•-
انتقل الى: